食物保存的方法有哪些

食物保存的方法有哪些

1.常温保存法

不管是什么食物，如果在一到两天不吃的情况下，在不借用任何工具的情况下，放在常温保存下就可以了。但是常温保存也是要有条件的，首先一定要选择阴凉，通风，避光，干燥的地方，这样的话能够保持空气以及温度的一个对流，食物在一个比较舒适的环境下不容易发霉变质。其次就一定要装在保鲜袋或者保鲜盒里面，当然有些食物可以直接散开在地面上，吃的时候稍微洗一下就可以了。

2.真空保存法

真空保存法是目前能够保存食物最久，而且便于运输储存的。这种方法它使用的是真空包装袋，通过抽取空气，将食物与空气隔绝的原理，来保持食物的新鲜度。所以不管是任何的食物，是生的还是熟的，还是比较容易发霉变质的，只要放入真空包装袋进行保存的话，都能保存上好几个月，甚至长达好几年。

3.冷藏冷冻法

冷藏冷冻法主要借助的是家用电器冰箱。冰箱现在已经成为每个家庭必须的家用电器之一。冰箱分为冷藏室和冷冻室，如果短时间之内不吃的食物，建议放入冷藏室进行冷藏，一般冷藏的温度在4度左右，3~7天左右是没有任何。甚至现在的冰箱有冷藏保鲜区的，保鲜效果更是达到20天左右。冰箱还有冷冻区，那么它的冷冻温度一般是在零下18度~20度左右，这个温度用来长期冷冻食物，保存它的品质更加好的，所以大家可以根据不同的食物的需求，放入冷藏室或冷冻室。

所以如果想保存食物的话，一般三个方法就可以了，常规的话用常温和冷藏冷冻法是最简单，也是最实用的。所以大家平时如果是食物在一两天之内不吃的情况下，尤其是天热情况下，还是放入冰箱进行冷藏或者冷冻效果更好。